Consommateur, agriculteur, transformateur, distributeur, nous sommes les quatre piliers concernés par le changement alimentaire. Le défi, c’est d’avancer ensemble vers une agriculture respectueuse de notre santé, de l’environnement, et de notre porte-monnaie. La solution c’est que les quatre piliers de la chaîne alimentaire puissent communiquer et s’entraider. C’est pourquoi l’association Second Souffle de Gaïa met en lien tous ces acteurs. On travaille main dans la main. Résultat ? On est tous gagnants.
MON RÔLE EN TANT QUE
FINANCEUR-CONSOMMATEUR
Je deviens acteur de mon alimentation
en soutenant l’association Second Souffle de Gaïa
Mes objectifs
Ne plus être le dernier maillon qui supporte tous les coûts de la filière alimentaire.
Reprendre le contrôle sur la qualité des aliments que je consomme : ciao les pesticides et produits ogm.
Mes avantages
J’ai accès à des aliments bio, respectueux de l’environnement (fruits, légumes, produits laitiers, viande…) et à prix accessible.
J’assure un revenu décent à toute la filière alimentaire.
Comment je peux agir
Je peux être « financeur-consommateur ». Autrement dit, je finance les producteurs qui produisent des produits de qualité. En échange, j’ai accès aux produits bio et respectueux du vivant. Je deviens acteur de mon alimentation.
MON RÔLE EN TANT QUE PRODUCTEUR
L’importance de ma fonction est reconnue
en travaillant avec l’association Second Souffle de Gaïa
Mes objectifs
- Sortir de la précarité financière
- Travailler dans le respect de ma santé physique et psychologique
- Travailler en collaboration avec les citoyens
- Travailler en respectant la vie animale, végétale et le microbiote
- Protéger l’environnement
Mes avantages
- Ecouler ma production
- Avoir un salaire décent assuré par les citoyens, par l’intermédiaire de l’association Second Souffle de Gaïa
- Etre accompagné dans ma transition vers le bio ou vers une production respectueuse du vivant
- L’importance de ma fonction est reconnue par les citoyens
Comment je peux agir
Je contacte l’association Second Souffle de Gaïa pour mettre en place un partenariat agriculteur-citoyens, éleveur-citoyens où l’association m’assure un revenu mensuel en échange de ma production.
Pour mettre en place ce partenariat, je m’engage à ce que mes productions respectent le vivant et la terre.
L’association Second Souffle de Gaïa soutient trois types de pratiques.
Eleveur et producteur en agriculture vivante, qui prend en considération l’interaction de l’ensemble du vivant dans sa pratique. Cette pratique est le modèle que nous privilégions.
Eleveur et producteur en agriculture biologique
Il s’agit d’un type d’agriculture qui s’inscrit dans une démarche agricole respecteuse de l’humain et de l’environnement. Cette démarche sera enrichie pour aller vers une agriculture vivante.
Eleveur et producteur en agriculture conventionnelle transitant vers le bio. Ne répondant pas aux exigeances environnementales et sociétales de notre association, ces producteurs peuvent bénéficier d’un accompagnement durant leur transition vers une agriculture vivante.
MON RÔLE EN TANT QUE TRANSFORMATEUR ALIMENTAIRE
Mes techniques de transformation du produit sont reconnues
grâce au label environnemental « Second Souffle de Gaïa »
Mes objectifs
En tant que fabriquant de produits transformés, je veux être reconnu pour mes pratiques respectueuses de l’environnement, zéro déchet et surtout zéro gaspillage.
Mes avantages
Obtenir le label « Second Souffle de Gaïa », qui prouve que :
- mon processus de transformation ne nuit pas à la qualité nutritionnelle des produits conçus
- mes pratiques sont respectueuses de l’environnement
Comment je peux agir
Je contacte l’association pour obtenir le label « Second Souffle de Gaïa » et mettre en place un partenariat transformateur-citoyens.
Pour mettre en place ce partenariat, je m’engage à ce que mes produits transformés s’inscrivent dans une démarche :
- zéro gaspillage
- zéro déchet
- respectueuse de l’environnement
- conservant les qualités nutritionnelles du produit
MON RÔLE EN TANT QUE DISTRIBUTEUR
Magasins physiques, magasins e-commerce ou points-relais, je m’engage pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement avec l’association Second Souffle de Gaïa
Mes objectifs
Diversifier mes gammes de produits.
Renforcer mon engagement :
- pour la protection environnementale
- pour une alimentation plus saine
Mes avantages
Vendre dans mes rayons des produits qui correspondent de plus en plus aux attentes des consommateurs :
- proposer des produits bons pour la santé et l’environnement
- diversifier mes gammes de produits.
Comment je peux agir
Je peux vendre au sein de mes magasins les produits portant le label « Second Souffle de Gaïa », gage de qualité nutritionelle et de pratiques respectueuses de l’environnement.
Je peux aussi être un point-relais pour les produits labellisés.
Second Souffle de Gaïa 